Salchichones Ibéricos

El salchichón es un tipo de embutido curado típico de varios países europeo y que destaca por su carácter tradicional. En su elaboración se utiliza carne de gran calidad, de nuestros cerdos ibéricos, junto con delicada mezcla de especias en la que destaca la pimienta negra en grano que aporta  el aroma y sabor tan característico que lo identifica. 

El salchichón viene embutido en una tripa de cerdo y de tamaño suele ser grande y grueso. En cuanto al tiempo de curación, suele definirse según el tamaño de la pieza, mientras más grande y ancha sea la pieza, más tiempo de curación necesitará.

Su proceso de secado se realiza en nuestros secaderos de Encinas Reales.

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Salchichón Ibérico Cular...

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Salchichón Ibérico...

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Sarta Ibérica Blanca Extra

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Salchichón Cular Extra

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Precio 4,50 €