Paleta de Bellota Ibérica , procedente de la extremidad anterior de la media canal de nuestros cerdos negros cuidadosamente criados y alimentados en nuestras dehesas Extremeñas, sometida a un proceso de salado y secado tradicional y totalmente natural en nuestros secaderos de Encinas Reales que aporta un aroma suave y agradable al paladar.Su tiempo mínimo del proceso de elaboración es de 7 meses, alargándose su curación entre 20-24 Meses.
995 Artículos
Ficha técnica
Tipo de tripa
No Aplica
Cuerda
Roja - Negra
Curación
20 - 24 Meses
Calibre
No Aplica
Ingredientes
Antioxidantes (E-301, E-331iii)
Conservadores E-252 E-250
Paleta Cerdo Ibérico
Sal