Paleta de Bellota Ibérica
85,50 €
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48/72 Horas
De cerdos ibéricos criados en libertad y engordados con bellotas en dehesas de encinas y alcornoques.
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Paleta de Bellota Ibérica , procedente de la extremidad anterior de la media canal de nuestros cerdos negros cuidadosamente criados y alimentados en nuestras dehesas Extremeñas, sometida a un proceso de salado y secado tradicional y totalmente natural en nuestros secaderos de Encinas Reales que aporta un aroma suave y agradable al paladar.Su tiempo mínimo del proceso de elaboración es de 7 meses, alargándose su curación entre 20-24 Meses.
998 Artículos
Ficha técnica
- Tipo de tripa
- No Aplica
- Cuerda
- Roja - Negra
- Curación
- 20 - 24 Meses
- Calibre
- No Aplica
- Ingredientes
- Antioxidantes (E-301, E-331iii)
Conservadores E-252 E-250
Paleta Cerdo Ibérico
Sal - Información Nutricional
- Grasas: 20.1
Valor energético (kj/kcal) : 1375/ 329
Ácidos grasos saturados: 9 - Raza Ibérica
- 50 %
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