El solomillo Ibérico, es la pieza más magra de nuestro cerdo. Muy apreciada y demandada por su carencia de grasa, por lo que su sabor es más fino y elegante. Se caracteriza por su alto valor en proteínas.
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Ficha técnica
Ingredientes
Carne fresca de cerdo ibérico
Descripción
Producto obtenido de cerdos de raza ibérica
Uso y población diana
Producto apto para todos los grupos consumidores
Etiquetado
Etiquetado que cumple con el Real decreto 990/2011