Pluma Ibérica

27,34 €
Impuestos incluidos 48/72 Horas aproximadamente

Pieza de forma triangular situada en la parte posterior del lomo. Carne magra, con muy poca grasa y deliciosa.

Carnes ibéricas
Cantidad
Disponible

 

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La pluma ibérica es una de las piezas que está más veteada de grasa intramuscular con un aspecto bien repartido y homogéneo. Pieza de forma triangular situada en la parte posterior del lomo. Las propiedades de sus fibras musculares son similares a la de la parte alta del jamón.

Ficha técnica

Ingredientes
Carne fresca de cerdo ibérico
Olor
Agradable y característico.
Sabor
Agradable y característico.
Color
Rojo-rosado
Descripción
Producto obtenido de cerdos de raza ibérica
Uso y población diana
Producto apto para todos los grupos consumidores
Etiquetado
Etiquetado que cumple con el Real decreto 990/2011
Aspecto
Homogéneo, sólido.
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