Queso de Cabra curado en Manteca Ibérica elaborado artesanalmente con leche de cabra. Queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme.
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Ficha técnica
Curación
Nunca inferior a 60 días
Ingredientes
Conservantes (E-202 y E-235)
Corteza no comestible
Cuajo
Doruro cálcico
Fermentos lácticos
Leche pasteurizada de cabra
Lisozima de huevo
Manteca ibérica
Recubrimiento de acetato de polivinilo
Sal
Información Nutricional
Azúcares: 0,5
Grasas: 38
Hidratos De Carbono: 1
Proteínas: 21
Sal: 0,6
Valor Energético (kj/kcal): 1780/ 430