Lomo Cruzado Duroc Gran Selección
8,40 €
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Seleccionado de los mejores lomos frescos de nuestros cerdos cruzados, con un veteado característico y un sabor y aroma inconfundible.
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El Lomo curado cruzado Duroc es un producto de gran selección elaborado en nuestras instalaciones de encinas reales con el músculo ileoespinal de nuestros cerdos cruzado con cerdo de la raza Duroc (Prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones), salado, adobado, que ha sufrido un proceso de maduración total o parcial dependiendo del formato de presentación final que se elabore.
Ficha técnica
- Tipo de tripa
- Colageno
- Curación
- 4 - 6 Meses
- Ingredientes
- Antioxidantes E-301
Azúcar
Conservadores E-250, E-252
Dextrosa
Lactosa
Lomo de cerdo
Oleorresina de pimentón
Pimentón
Sal
especias - Información Nutricional
- Grasas: 20.7
Hidratos de carbono: 0
Proteínas: 34
Sal: 3.67
Valor energético (Kj/Kcal): 1344/323
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