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Queso de Oveja Curado "Capricho Castellano"
49,35 €
Impuestos incluidos
48/72 Horas aproximadamente
Queso elaborado con leche cruda, con 180 días de curación
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El queso de oveja curado "Capricho Castellano" es uno de los más conocidos, madurado entre 4 y 6 meses en condiciones ambientales óptimas conseguimos realzar los matices que le proporciona la leche cruda de oveja. Como ya os hemos adelantado, la leche utilizada para este tipo de queso, es la leche cruda de oveja.
Ficha técnica
- Ingredientes
- Conservante E-252 E-1105
Cuajo
Fermentos lacticos
Leche cruda oveja
Sal - Información Nutricional
- Grasa: 39.9
Hidratos de carbono: 1.55
Proteínas: 24.8
Sal: 1.86 - Olor
- Olor fuerte característico del queso de oveja
- Sabor
- Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
- Textura
- Cremoso en el paladar
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